Открытое акционерное общество "Мясокомбинат Кизеловский"

Историческая справка

Предисловие к описи № 1 фонда № 114 ОАО «Мясокомбинат Кизеловский».

Предшественником Кизеловского мясокомбината был колбасный завод, который начал свою работу в 1935 году. Подчинялся он тогда Свердловскому объединению мясной промышленности. Первым директором завода был Пихтовни-ков, позже в 1938 году назначили тов.Новокрещенова, а в годы войны завод возглавлял тов.Соснин.

Территория колбасного завода была небольшая, всего двести кв.метров. Контора управления состояла из двух кабинетов: директора и бухгалтера, обходи-лись в то время без телефонов, охрана была ведомственная.

От проходной в ста метрах, находился колбасный цех - деревянное здание барачного типа. В пристрое колбасного цеха хранилось мороженое мясо, которое поступало на территории машинами. Дефростация мяса в цехе производилась на полу на трапах при помощи отопления. После обвалки мясо засаливалось для со-зревания в бочках. Подсобного транспорта не было. Перемещение жилованного мяса производилось при помощи носилок, ведер, ящиков. Измельчалось мясо на волчке малой производительности. Для шприцовки колбасы имелось два гидравлических шприца. Вся колбаса вырабатывалась в натуральную оболочку. При со-ставлении фарша замены мяса белковыми добавками не делали. Варили колбасу и копчёности (окорока, корейку и грудинку) в котлах, которые были обложены кирпичом и подтапливались дровами. Для копчения продукции были сложены две печи размером 5*3 метра. Перемещение продукции в камеры производилось в ручную, там она навешивалась на встроенные в стены уголки. Дрова для обжарки и копчения, заготавливали в лесу сами рабочие. За смену цех вырабатывал 2-3 тонны колбасных изделий.

Кроме колбасного производства, была бойня - примитивное мясожировое производство. Забой скота, обработка туш (снятие шкур, нутровка и т.д.) производилось вручную на полу. Разделанные туши на две поперечные половинки перевозили в пристрой для охлаждения ( холод вырабатывал один не большой ком-прессор). Помимо основного производства был маленький цех по производству пуговиц ,который возглавлял Борисов Ж.А.. Сырьем для выработки пуговиц была вытопленная (обезжиренная ) кость. Также на заводе варили мыло для своих нужд.

В 1941 году при разделении Свердловской и Пермской областей, завод перешел в подчинение Пермского объединения мясомолочной промышленности. В этом же роковом году, все мужчины завода ушли на фронт, цех временно был приостановлен из-за пожара. Восстанавливали его до конца 1942 года. Строили новый завод из кирпича в основном одни женщины.

Выработка колбасных изделий к 1944 году увеличилась до 4-х тонн, так как к этому времени в городе было расположено 6 госпиталей и несколько эвакуированных заводов.

В 1946 году освоили выработку пирожков из ливера. Вырабатывали в помещении столовой в ночную смену. Когда к столовой сделали пристрой со стел-лажами, то стали вырабатывать котлеты и пельмени, всё это делами в ручную, а замораживали естественным холодом. Пирожки реализовали на шахтах города, при спуске в шахту, также две печки для жарки пирожков стояли на городском рынке.

В 1950 году на заводе работало до 100 человек, было свое подсобное хозяй-ство. Для пирожкового цеха заготавливали свой лук, для 3-х лошадей сено.

В 1956 году на предприятии создали свою комсомольскую организацию, возглавляемую М. И. Кравченко, которая состояла из 13 человек. В этом же году было построено новое здание мясокомбината в поселке Строитель. Предприятие было оснащено новым технологическим оборудованием. Цеха предприятия рас-положены были в одном здании.

В 1960 году в связи с реконструкцией кулинарного цеха выработка пельме-ней и котлет и увеличилась и составила 3,5 тонны пельменей и 1,5 тонны котлет.

В 1961 году начал свою работу мясожировой цех, его проектная мощность 13 тонн мяса в смену. В то время скота поступало много, богатыми были сезоны массовой переработки скота. На предубойной базе скапливалось до 2 –х тысяч го-лов скота. Принят был в эксплуатацию холодильник, который имел 12 морозильных камер емкостью 800 тонн мяса.

Освоение производственных мощностей привело к увеличению численности до 400 человек. Проведенное техническое перевооружение способствовало повышению производительности труда, увеличению выработки и улучшению качества продукции. Производство колбасных изделий увеличилось до 12 тонн.

Предприятие имело подсобное хозяйство: свинарник на 100 голов, теплицу, выращивали своими силами картофель.

Своей продукцией предприятие обеспечивало весь Кизеловский бассейн. Ежедневная реализация составляла 30 тысяч рублей.

По итогам работы коллектив мясокомбината награждался:

1984 год – переходящим Красным Знаменем города;

1985 год – признан победителем за досрочное выполнение 11-ой пятилетки;

1985 год – занесен в книгу Трудовой Славы объединения в честь 40-летия Победы

в ВОВ;

1986 год - признан победителем ударной трудовой вахты среди предприятий мясной промышленности объединения.

10 ноября 1992 года постановлением администрации города № 290 предприятие сменило форму собственности и стало называться Акционерное общество открытого типа «Мясокомбинат Кизеловский ».

В связи со слабой сырьевой базой близлежащих районов предприятие вынуждено было работать на 90 % на завозимом сырье с других районов. Поэтому большое внимание уделялось в то время оснащению и реконструкции в Уинском районе убойному пункту.

Уже в 1994 году из-за отсутствия сырьевой база и тяжелого финансового положения предприятие снизило объем продукции до 1,5 тонн в сутки, что повлекло за собой резкое сокращение численности рабочих и служащих. Рабочие длительное время находились в отпусках без содержания, зарплата своевременно не выплачивалась, росли долги в бюджет города, а также долги за коммунальные услуги. Только с момента смены собственности (1992 года) на предприятии сме-нилось 6 руководителей. В 1996 году за большие долги был на наложен арест на имущество предприятия.

Для погашения кредиторской задолжности по заработной плате по решению суда было продано имущество и не достроенный жилой дом.

Чтобы как то поправить дела, предприятия стало оказывать услуги –забой скота на давальческих условиях и выработку колбасных изделий, но этого было не достаточно и 7 сентября 1998 года Государственная налоговая инспекция по городу Кизелу обратилась в арбитражный суд с заявлением о признании банкротом ОАО «Мясокомбинат Кизеловский ».

Решением Арбитражного суда от 3 марта 1999 года ОАО «Мясокомбинат Кизеловский» был признан банкротом, было открыто конкурсное производство в отношении имущества предприятия на 12 месяцев.

3 января 2001 года Арбитражный суд закрыл конкурсное производство, а предприятие объявлено банкротом (дело А-50-5928 / 98-АБ).

Постановлением № 173 от 7 марта 2001 года администрации города пред-приятие ОАО «Мясокомбинат Кизеловский » был исключен из государственного реестра.

В фонде хранятся документы по личному составу в количестве 92 единицы хранения - Приказы на прием и увольнение ( 1964-2000 годы), личные карточки формы Т-2 ( 1976-2000 годы), расчетные ведомости по начислению заработной платы (1971-2000 годы).

Опись на документы составлена по хронологически-номинальному призна-ку. Дела сформированы и обработаны в соответствии с правилами работы ведомственных архивов.

К описи составлен научно-справочный аппарат: историческая справка, титульный лист.

Зав. архивным отделом Н.Н.Симонова

21.05.2001 г.